1 + 1 ZDARMA! Kupte jednu vybranou rostlinu, a my vám k ní dáme druhou zdarma! JDU PRO NĚ

Jak pěstovat microgreens

Microgreens, které můžeme najít také pod názvy minizelenina nebo mikrobylinky, poslední léta získávají na popularitě. Stále více lidí objevuje kouzlo, chuť i množství vitamínů, které tyto zelené dobroty obsahují. Pojďme si říct, o co jde, jak se pěstují, konzumují, ale také to, kdy bychom je rozhodně jíst neměli.

Co jsou microgreens

Microgreens jsou malé rostlinky oblíbené zeleniny a na rozdíl od klíčků se konzumují bez kořenové části. Jde vlastně o zeleninu, která se sklízí v rané fázi růstu. Vzrůst a doba růstu se liší dle pěstovaného druhu zeleniny. Výška sklízených rostlinek se pohybuje zhruba od 3 do 20 cm a sklízet je můžete mezi 6 až 16 dny. Skvělé na microgreens je, že si je můžete snadno vypěstovat a sklidit sami doma, a to kdykoliv během roku. Jsou plné živin, antioxidantů a vitamínů, což oceníte zejména v zimě, kdy je čerstvé lokální zeleniny nedostatek. Nachází se v nich vitamíny A, B, C a K, jsou bohaté na zinek, železo, hořčík, draslík i měď a také mají vysoký poměr bílkovin.

O PRODUKTECH - Jak pěstovat microgreens

Jak dosáhnout dobré sklizně

Na trhu najdete mnoho možností, jak microgreens pěstovat. Dalo by se ale říct, že jsou dva základní typy této disciplíny. Buď tuto zeleninu pěstujete v substrátu, nebo na klíčící tkanině. Kouzlo microgreens tkví v tom, že většina druhů této minizeleniny nepotřebuje pro svůj základní růst žádné hnojivo. Proto jejich pěstování není nijak náročné a vystačí si s málem.

V zásadě tedy potřebujete dvě věci. Nádobu (klíčící misku nebo minipařeniště) a médium (substrát / tkaninu), do kterého semínka vysejete. Následně je potřeba udržovat neustálou vlhkosrosením. Ideální prostředí pro klíčení semen vytvoříte tak, že pěstební nádobu uzavřete a počkáte, než vyklíčí. Trvá to zhruba týden. Pak víko odkryjte a dopřejte výhonkům dostatek světla a potřebnou teplotu, která by po celou dobu pěstování měla být mezi 18-24 °C.

Malá ochutnávka ze sekce microgreens

Jaká použít semena

Semínka pro pěstování microgreens musí mít vysokou klíčivost a nesmí být ošetřena chemicky. Proto při výběru dávejte pozor, abyste si nepořídili například velkoplodá osiva.

Vypěstujte si microgreens ze semínek jetele, řeřichy, hořčice, brokolice, slunečnice, ředkvičky, řepy, rukoly a mnoha dalších. Celou nabídku semínek najdete zde

Jak jíst microgreens

Microgreens jsou zelenina, a přesně tak s nimi můžete nakládat. Použijte je do salátu, pomazánek, dejte si je jako přílohu nebo jen jako ozdobu. Připravte z nich pesto, chutné koktejly nebo je přidejte do polévek. Zacházejte s nimi také podle jejich chuti, každý druh se hodí do něčeho jiného.

Kdy microgreens nejíst a jak je uchovávat

Nikdy nejezte microgreens, pokud jsou plesnivé, nahnilé nebo když se vám, jakkoliv jinak nezdá jejich vzhled, abyste si nepřivodili zdravotní potíže.

Po sklizni microgreens uchovávejte v chladu, suchu a temnu. Před uložením do lednice je neumývejte. V lednici je, při správných podmínkách, můžete skladovat až 14 dnů.

Nebo pěstujte doma i další dobroty, třeba se šikovnými pomocníky!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení